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葡萄冷库储存温度,葡萄长期保鲜方法介绍

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2023-01-10

葡萄在采收后需要及时保鲜,否则葡萄会消耗自身养分,加速成熟及腐烂情况,所以一般采用现代化贮藏,如气调和保鲜,在农村也有许多简单的储存方法,如窖藏、缸藏、熏蒸贮藏等,今天要向大家介绍的有关葡萄保鲜冷库及气调冷库储存温度,希望对您有所帮助。

阳光玫瑰葡萄水果气调保鲜冷库 (2).jpg

葡萄保鲜冷库及气调冷库储存温度介绍:

1、葡萄保鲜冷库储存温度为-1℃~0℃,库内相对湿度控制在90-95%,储存时间在1个月左右。

2、葡萄气调冷库储存温度为-1℃~1℃,库内相对湿度控制在90-95%,氧气含量控制在5%,二氧化碳浓度的控制为2-5%,储存时间在3个月左右。


葡萄冷库及气调冷库储存方法:


葡萄在采收时要选择晴天采收,避开阴雨等恶劣天气,采收一般选择人工采收,采收时就需要剔除有腐烂或者变质的果实,然后将采收后的果实放置在阴凉处进行自然降温。

葡萄气调冷库

葡萄在自然降温后要进行分级包装,然后进行入库准备,通常情况下储存的葡萄为尚未全熟葡萄,并且储存前冷库要进行消毒。


葡萄在冷库中储存的注意事项较少,但是气调冷库储存葡萄需要注意的事项有很多,所以我们会在建造气调冷库后对用户进行培训,并且气调冷库具有安全问题,因为库内氧气含量少,在使用过程中不能长时间进入库内,否则容易出现缺氧等危险发生,所以气调冷库开库后一般开门1小时后再进入,确保库内氧气含量充足。

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