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百香果冷库储存时间,百香果储藏注意事项

文章出处: 责任编辑:雪艺制冷 人气: 发表时间:2021-09-22
   百香果又叫鸡蛋果,种植在热带地区,采收后的百香果一般采用冷库冷藏保鲜,这样可以抑制百香果营养流失,延长百香果保鲜期,百香果一般在20-30℃的环境下生长,低于0℃容易出现冷害现象,所以百香果的保鲜温度范围在10℃,库内相对湿度控制在85-90%,冷库内储存时间大概在50天左右。
百香果冷库
百香果冷库储存注意事项:
 
百香果冷库储存要注意采收,一般果实编委黄色或者紫红色时开始采收,也可以等待自然脱落,但是自然脱落的百香果储存效果不好,所以一般都是人工采收百香果,并且掉在地上的百香果容易腐烂,不利于长期储存。
 
百香果在采收后要注意挑选,用来长期储存运输的百香果要求品质要好,所以要挑出哪些有损伤、变质、腐烂、畸形的果实,以免储存时影响到其他好果,一般在采收时就开始挑选分级。
百香果冷库
采收的百香果要及时预冷,因为百香果是典型的呼吸跃变型果实,如不及时预冷会降低百香果的储存效果,一般预冷间设置在冷库前端,并且离百香果种植基地不远的地方。
 
百香果在冷库内储存要注意,不要贴墙摆放,要留出10公分左右的距离,并且风机周围1.5米左右不要堆垛,每次入库在总量的25%左右,选择清晨和傍晚左右。
 
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