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猕猴桃冷库储存温度多少?猕猴桃保存技巧

文章出处: 责任编辑:雪艺制冷 人气: 发表时间:2021-08-13
  猕猴桃具有丰富的营养价值,含有丰富的为维生素和钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸。市场上猕猴桃非常受欢迎,但是猕猴桃难以在常温环境下长期储存,采摘后的猕猴桃体内含有大量的热量,只有及时预冷,然后储存进冷库内冷藏保鲜起来,才能阻止猕猴桃短期内出现腐烂、变质等现象。
猕猴桃冷库
猕猴桃采摘后一般会进行挑选、分装、预冷、入库这几个流程,猕猴桃冷库适宜储存温度为0℃~1℃,相对湿度控制在90-95%,储存温度波动范围±1℃,在此环境下猕猴桃可以延长保鲜期,如加上一套气调设备,将库内氧气浓度控制在3%,二氧化碳浓度控制在5%,那么猕猴桃可以便可保存半年之久。想要长期储存猕猴桃也不是件容易的事,猕猴桃储存想要注意很多事项,并且要在实践中找寻经验,做出相应调整,才能保障猕猴桃的储存。
 
猕猴桃冷库长期储存方法介绍:
 
1、猕猴桃采收,避开雨天、烈日下采收,选择清晨露水过后,晴天采收,采收要注意带好手套,轻拿轻放,不要损伤到猕猴桃,以免影响储存效果。
 
2、猕猴桃分级,将采收后的猕猴桃按照大小、品质进行分级包装,挑出有损伤、变质等果实。
 
3、猕猴桃预冷,猕猴桃自身含有热量,预冷可以防止猕猴桃失水等现象,预冷降温速度越快,保鲜效果越好。
 
4、猕猴桃入库,预冷后的猕猴桃便可入库储存,注意储存时要留出足够大的缝隙,距墙外侧20公分,距冷风机周围1.5米不要堆垛。
猕猴桃冷库
以上就是猕猴桃长期储存方法,猕猴桃冷库保存半年方式介绍,储存猕猴桃时不要储存其他果蔬,只储存这一种单品即可。
 
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