金枪鱼是一种价格非常昂贵的海鲜，其营养价值非常丰富，是国际营养协会推荐的绿色无污染健康美食，常见的海鲜保存温度一般在-25℃~-35℃左右，而金枪鱼超低温冷库的保存温度则达到了-60℃~-80℃，在次超低温的环境下，金枪鱼才能保证其营养与经济效益。

 

     金枪鱼超低温冷库冷库设计：

 

     金枪鱼超低温冷库设计规格一般不会太大，因为其造价极其昂贵，对冷库整体材料的使用也是非常严格的，特别是冷库核心元制冷设备的选型，有些没有建造过超低温冷库经验的公司，容易选择错制冷设备，从而导致温度达不到-60℃，雪艺制冷工程师建造超低温冷库一般会选择复叠设备，双级压缩机、二元复叠制冷、三元复叠制冷共三种制冷形式“复叠式低温冷冻机组”及“半封闭双级压缩机冷冻机组”

     金枪鱼超低温冷库建造案例：

 

     上海长兴横沙渔港-60℃金枪鱼超低温冷库，冷库建造尺寸（7.85*3.05*3.1mH）容量55m3，主要采用敞开式复叠冷凝机组（德国比泽尔）、超低温冷风机（雪艺定制）、R23制冷剂。冷库现已投放使用，温度可达-70℃，客户非常满意，并且打算继续建造金枪鱼超低温冷库。 

 

     注：金枪鱼-60℃度超低温冷库在使用过程中更是要极为小心，全程都要带好手套，否则容易将手与接触物粘在一起。