蓝莓的冷藏温度在1℃~3℃左右，如果要长期储藏可以采用速冻保存，在市场上的蓝莓，目前有很多采用了速冻储存方式。蓝莓保鲜冷库贮藏的鲜果，在采摘后田间散热后在进行预冷，将蓝莓本身的温度降至10℃以下，再入蓝莓气调库内保鲜贮藏。蓝莓气调库的温度，根据其贮藏条件冷库设计温度在0~1℃为合适，蓝莓气调库内贮藏两个月左右。

蓝莓气调冷库设计安装贮藏蓝莓，冷库内的气体比例与保鲜温度也是密切相关的，温度升高时蓝莓果实呼吸速度增加，低温下可以通过低O2的比例来保鲜。蓝莓气调库温度在0℃以下，O2：2%比例可以让蓝莓保持较低的呼吸速度而不出现损害；

蓝莓是可以冷冻的，蓝莓可以速冻保存，速冻蓝莓是采摘后新鲜的蓝莓，马上放入速冻隧道或者速冻冷库进行冷冻，然后形成极小冰晶，这样不会损伤蓝莓的细胞组织，而且还保证了蓝莓的口味和香味，以及能够让速冻后的蓝莓可以保存更久时间。速冻的蓝莓在运输、储藏、上架、保鲜等方面都比不错。

蓝莓高氧处理贮藏保鲜高氧处理贮藏保鲜是一种新型气调贮藏保鲜技术，优与传统的气调贮藏保鲜，可避免果蔬贮藏过程中发生高CO2和低O2伤害，从而在一定程度上降低了对贮藏期间果蔬品质不利的影响。气调库又称气调贮藏是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在保鲜库的基础上，增加气体成分调节，通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用，延缓其新陈代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性，延长果蔬贮藏期和保鲜期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期0.5—1倍；气调库内储藏的果蔬，出库后先从"休眠"状态"苏醒"，这使果蔬出库后保鲜期（销售货架期）可延长是普通冷藏库的2~3倍。

气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，大程度地创造果蔬贮藏佳环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧(一般氧含量为3％—5％)、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；

增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。用于保鲜冷库贮藏的蓝莓，选择合适的成熟时间（一般在果实大量成熟时再一起人工采摘），未成熟的果实风味差，直接影响品质；过于成熟的果实，不于远销，而且影响贮藏；在晴天的上午或是傍晚采摘，下雨时或下雨后马上采摘的果实，后期果实容易霉烂；

如果冷库内温度升到5℃，会出现无氧呼吸导致蓝莓发酵、变味等。采摘时蓝莓的蒂痕是影响果实耐贮运性的一个关键，采摘时有的果皮被撕脱，渗出水来，直接影响果实贮藏的。所以在采摘时一定要轻盈，避免挤压及暴晒等，有破损的蓝莓果实要及时的挑选出来。需要入蓝莓气调库贮藏的蓝莓果实，应选择果实完好，质地较硬的果实；如果是用于加工果汁，果酒，果酱的果实可以选择质地较软的果实。

上海雪艺制冷从事冷库建造行业十余年，专业建造各类冷库工程,经营范围：医药冷库、果蔬保鲜冷库、气调冷库、食品冷库、冷冻库、速冻冷库、超低温冷库、防爆冷库、餐饮冷库、中央厨房冷库、湿式垃圾房、垃圾冷库、中药材冷库、电商冷库、冷链物流冷库，发展成从冷库工程的EPC总包服务商，提供整套冷库工程设计、采购、安装、售后一体化解决方案，为6000+用户提供冷库建造方案。