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红酒冷库温度要求,红酒冷库建造配置选择

文章出处:网络 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2022-06-02

  红酒是日常生活中经常会饮用的一种酒类,红酒不能在高温环境下储存,否则会受到环境的影响,使红酒变质,影响口感,所以通常红酒会被存放在地下室或者地窖内,其主要目的是为了避光、避热,随着现代科技的进步,许多经营红酒的企业会建造冷库保存红酒,因为红酒冷库可以满足红酒储存的条件,下面我们简单理解下红酒冷库。

红酒冷库温度要求:


红酒在冷库储存可以避光,隔热,红酒冷库温度范围控制在12℃-14℃,库内相对湿度保持在60-70%,另外红酒冷库的灯光要弱,因为红酒要避光,湿度过高容易使红酒发霉,温度过低会使红酒或葡萄酒膨胀,酒水外溢,木塞受到压力影响推出,红酒在冷库中储存要做倾斜架,让红酒整齐摆放在冷库内。


红酒冷库建造配置选择:

红酒冷库主要采用DL系列吊顶式冷风机降温,外机则根据不同大小冷库选择,品牌方面有很多选择,比如莱富康、富士豪、比泽尔、谷轮等,保温板材主要选择100mm厚的聚氨酯保温板,此类板材具有隔热、防腐、耐寒等优点,是建造红酒冷库的不错选择。


建造红酒冷库造价一般在800-1200/平方米左右,建造规模越小每平米成本更高,如100平方米红酒冷库造价成本在10-14万左右,而10平方米左右红酒冷库造价成本则需要3-5万左右,500平方米红酒冷库建造成本仅需45-55万左右,如果想要建造一个冷库储存红酒,不仅要考虑如何储存,还要考虑红酒冷库的造价成本问题。

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