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李子冷库设计温度,李子长期储存方法介绍

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2020-07-14 10:17:57
    李子是蔷薇科李属植物,别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子。其果实7~8月间成熟,饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们非常喜欢的水果之一,世界各地广泛栽培,产于辽宁、吉林、陕西、甘肃、山东、四川、云南、贵州、湖南、湖北、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西和台湾,中国各省及世界各地均有栽培。
李子保鲜温度,李子气调保鲜冷库
    李子冷库设计温度范围有在0~1℃,相对湿度范围在85%~90%左右,在此环境下李子可以保存7-30天左右,根据不同的李子品种以及储存方法不同,李子气调冷库可储存长达2个月之久。
 
    1.李子保鲜冷库设计温度范围在0~1℃,相对湿度控制在85%~90%,无特殊储存要求,适合短期保鲜,储存时间在7-30天左右。
 
    2.李子气调冷库设计温度范围同样在0~1℃,二氧化碳的含量控制在7%-8%,氧气的含量控制在1%-3%,相对湿度控制范围85%~90%,李子储存时间在1-2个月左右。
李子气调保鲜冷库储存方法
    李子气调冷库储存采收时要注意,无伤采收、早晚采收、避开恶劣天气采收,李子表面带有果粉、果实较硬时采收比较合适。采收后的李子要立马做筛选工作,剔除病虫、腐烂等品质不好的李子,以免影响到其他品质较好的果实。挑选好果实就要做预冷了,预冷环节是比较重要的,预冷间的温度一般设计在0-5℃以下,24小时以内果实温度低于5℃,采收后的果实体内含有大量热量,预冷可以递减热量的损耗,有效的提升李子保鲜期。
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