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蔬菜保鲜温度是多少,蔬菜冷库储存温度范围

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2020-04-18 13:56:45
     蔬菜所对应的保鲜温度有很多,常规情况下蔬菜保鲜冷库的温度设计范围在0℃~15℃,有些用户建造蔬菜保鲜冷库会储存不同种类蔬菜,我们可以将冷库温度设计在0℃~5℃,这样便可适应大多数蔬菜的保鲜数值。
蔬菜保鲜冷库
     蔬菜保鲜冷库是通过降低库内温度,通过低温抑制蔬菜内部微生物生长,减缓其新城代谢速度,降低细菌的繁衍,从而起到延长保鲜的作用,蔬菜保鲜冷库适用范围广泛,可以保存药品、面包、水果、蔬菜等常温环境下难以长期存放的产品,下面简单介绍几种蔬菜的保鲜温度,希望对您有所帮助。
 
西兰花、蒜苔等老化较快的蔬菜温度应该在0℃左右,温度不可低于0℃,否则会出现冷害。
 
黄瓜、西葫芦等怕冷库的蔬菜温度应该控制在5℃以上15℃以下,以适应其他种类蔬菜。
 
白菜、芹菜、菠菜等蔬菜应该控制在0℃以上3℃以下,此类根茎喜凉,所以温度可以低一点。
 
   常规情况下蔬菜温度控制在0-5℃,相对湿度控制在85%-95%左右比较合适,地理位置不同的地方可以在库内增加,加湿器等设备。如您近期需要蔬菜保鲜冷库设计安装,欢迎致电雪艺制冷,本公司将为您提供详细的冷库报价及设计方案。
此文关键字:保鲜冷库蔬菜保鲜蔬菜温度