甘蔗大家几乎一年四季都能买到，但是这并不意味这甘蔗一年四季都适合种植，甘蔗水分大，如果不经过合适的保存，那么甘蔗就容易瘪干，为此许多经销商也是非常苦恼的，但是有了冷库的帮助，许多经销商选择将甘蔗保存在冷库内，等甘蔗上市高峰期过后在进行销售，从而卖出高价。

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甘蔗保鲜冷库温湿度：

     甘蔗冷库温度在4℃～9℃之间，库内湿度在80%～90%，一般可储存90天左右。温度低于4℃时，甘蔗容易冻伤，当温度高于9℃时，甘蔗容易出现腐烂、霉变等现象，所以我们经常观察冷库内的温度是否正常，避免造成损坏。甘蔗在放入冷库时，一定要注意冷库内的通风情况，不能让甘蔗处在一个闷热的环境下储存。其次，甘蔗要处在干燥的环境，因甘蔗本身水份、糖分都挺高的，若库内太潮湿，甘蔗不仅没有达到冷库储存的效果，还会加速的坏掉，造成更大的损失。 

甘蔗冷库保鲜流程：

1、采收：采收甘蔗尽量选择晴天或者阴天，雨天尽量不要采收，避免甘蔗放入冷库中出现腐烂等现象。

 

2、筛选：按照品级大小分级，同时剔除病虫甘蔗。然后将七八根甘蔗捆成一捆，将成捆甘蔗放入冷库。

 

3、预冷：预冷是甘蔗储藏的必要环节，目的是用来降低甘蔗本身的热度温差。预冷温度8-10℃比较好。