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四季豆怎么保鲜比较好?冷库保鲜四季豆数月

文章出处: 责任编辑:雪艺制冷 人气: 发表时间:2020-03-17
    四季豆是大家日常生活中经常会吃到的一种蔬菜,大家购买四季豆时一般几天甚至一天就吃光了,所以没有考虑过四季豆保鲜的问题,那么四季豆是如何保鲜才能供应市场一年四季的需求呢?
 
    四季豆在常温环境可以保存1-7天左右,长期保鲜就需要一定的保鲜技术,例如:冷库保鲜、冰箱保鲜、冷柜保鲜等;其中冷库保鲜是比较好的一种方法,四季豆的保鲜温度应该设计在9℃,相对湿度控制在80%-85%左右,可保存1~50天左右,冷库保鲜其容量大、保鲜时间长、经济效益高深受广大种植用户的信赖。
四季豆冷库
四季豆冷库保鲜正确方式:
 
1、采摘:首先就是四季豆的采摘工作了,采摘戴手套,选择早上或者傍晚采摘,避开高温采摘、雨天等恶劣环境采摘;
 
2、挑选:采摘后的四季豆要先放置在阴凉处进行挑选,将损坏掉的剔除;
 
3、预冷:挑选过后的四季豆要进行装篮,然后预冷48小时,预冷后入库保鲜时间是会提升的。切记,炎热天气下一定在阴凉处预冷!!
 
4、装库:装库时不要过分挤压四季豆,否则会烂掉,四季豆与冷库墙面留出10公分空隙,离冷库内机留出40公分空隙,每次进库保持在总量的百分之10~20左右比较合理。
四季豆冷库
5、冷库建造完毕后要做到卫生打扫工作以及消毒工作,食品安全为第一。
 
6、在使用时做到随手关门,随手关灯,尽量不要在室外温度高时开关门。
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