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水果店保存水果的小技巧有哪些

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2019-10-09 10:56:21
    为了让群众吃到新鲜的水果,许多商家也是大显身手,想尽各种不同的办法用于水果保鲜,那么这些办法好不好呢?那种办法保鲜水果比较好呢?下面雪艺制冷整理了几种关于水果店保鲜水果的小技巧,希望对您有所帮助。
 
1、物理降温法
    对于保鲜期短,容易变质,对温度敏感的我们可以采用物理降温法延长其保鲜时间,可以采用冷库或冷柜来降低温度从而达到保鲜效果,几乎所有水果都可以在保鲜冷库内进行适当的保鲜,上海雪艺制冷,专业冷库设计安装公司。
 
2、保鲜袋保鲜法
    对于有些怕“冷”又怕空气的水果,比如香蕉就不能采用低温保鲜的,如果放到冷柜里是很容易变黑的,我们可以用保鲜袋包裹后,放在纸箱里,再放在阴凉通风的地方,就可以延长其保鲜时间。
水果保鲜冷库
3、烂果要及时挑出
    可能有些人还不知道,腐烂变质后的水果如果不及时挑出来,它会把腐烂“传染”给周围水果的,所以店主一定要让店员多留心,一但发现有坏的果子立马挑出,以防传染给好果子。
 
4、保鲜膜保鲜
    对于容易保鲜的水果,一般只要用保鲜膜包起来,放在常温下就可以了,如果店面足够大,冷库也够大,也可以在用保鲜腊包好后放在冷库里,这样保鲜时间更长。
 
5、可以食用的保鲜剂
    如果不想用保鲜膜,那么买一些可以食用对人体无害的保鲜剂喷洒在水果表面,可以在水果表面形成一层与空气隔离的保护膜,也可以达到保鲜的效果。
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