1000平方香菇土建冷库建造注意事项：

   冷库建址：选择冷库位置要先对其土质进行检测，是否有建造冷库的条件，土地要坚实。在土地上铺上一层砖，有条件可以加上水泥地坪。冷库地板采用两层挤塑板，加上防水地面做上水泥地坪。

   冷库设备：
　1、机组：
　　制冷机组用一台集中供冷，降低运营成本，故障少，机组选用国产进口原装制冷机组；冷库的主要部件均选用国产进口知名品牌，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、低耗高能、品质卓越。
　2、控制系统：
　　采用先进的微电脑控制系统和先进的控制方法，液晶显示库内温度、开机时间、化箱时间、风机延时时间、报警指示和各项技术参数。操作简单，用户使用非常方便。　　
    3、库板：
　　优质的双面彩钢聚氨酯冷库板，占地面积小、保温性能好；库板厚一般采用100mm、150mm、200mm，聚氨酯保温材料，双面为涂塑彩钢板，彩钢板面加工成隐形槽，其重量轻，强度高、隔热性能好,耐腐蚀、抗老化,该库板拼装简便快捷，是冷库保温库体选择的常用材料。

   冷库保鲜： 
　1、将采摘的香菇整理后，放入筐、匾或篮等容器中，用多层湿纱布或麻袋片覆盖。切记，不要使用铁质或铜质容器。铁质容器会使香菇变色，影响香菇的食用。阴凉处放缸，缸内盛少量清水，水上放置木架，将装有香菇的箩筐、篮子放于木架上，再用薄膜封闭缸口，放在香菇保鲜冷库内，控制好冷库温度，2℃-4℃左右最适宜，湿度保持在80%左右即可。

    2、休眠保鲜。首先将采收的香菇放置在25℃的室内3~5小时，此条件下菌菇呼吸最旺盛，然后将其放置在0℃左右的冷库中12小时左右，冷库温度不要低于0℃。此前，菌菇呼吸消耗了很多的能量，突然放入菌菇保鲜冷库后由于温度的骤然变换使其进入休眠状态。这就是休眠保鲜的原理。

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