肉类冷库建造价格是大家比较关心的一个问题，近期也有不少客户咨询肉类冷库，常见的冷库是储存装箱后的冻肉，而内部设计挂肉轨道的冷库比较少见，这种冷库大多数是在加工厂，将鲜肉、冻肉挂在库内轨道上方，然后进行加工、切割，今天雪艺小编就带大家来了解下，内部设计挂肉轨道的冷库建造价格。

如图所示：挂肉轨道低温冷库

肉类冷库建造温度：

肉类冷库的温度一般设计在-18℃以下，主要储存冻肉使用。而新鲜肉类则需要-30℃~-35℃的速冻冷库进行速冻，在将速冻后的肉类放入-18℃冷冻库内长期储存。这样做的好处是，可以快速冻结肉类，使其不破坏冰晶体，保持肉类的口感及品质，而内部设计挂肉轨道，这便是在速冻前所需要使用到，将新鲜肉类挂在轨道上方进行切割，然后又将切割后的肉类用推车和托盘，转运至速冻冷库内冻结。

肉类冷库建造价格：

主要根据肉类的加工方式设计，如储存的肉类是冷冻过后的，那么建造冷冻库即可，如果是鲜肉进行储存，那么则需要额外设计速冻冷库，但是速冻冷库的造价比较昂贵，正常100平方米-18℃冷冻库造价大概在14万左右，而100平方米速冻冷库的造价可能需要几十万甚至上百万，速冻冷库的价格要根据进货温度、进货量、冻结时间、冻结温度等进行计算，每日进货量越大，冻结时间要求越快，冷库的造价则会更高，因为需要匹配足够功率及冷量的制冷设备，并且保温材料的要求及配件也非常高。

如图所示：挂肉轨道低温冷库

所以如果需要了解肉类冷库建造价格，那么则需要提供相应的建造条件，冷库是定制类型的，只有明确实际情况，雪艺工程师才能做出判断，结合客户需求，设计合理的冷库建造方案及报价。

参考案例：-35℃食品速冻冷库工程建造案例