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-35℃食品速冻冷库工程建造案例

文章出处:雪艺制冷 责任编辑:雪艺制冷 人气:发表时间:2021-04-12 10:44:45
    此速冻冷库由本公司为浙江鲜享惠食品有限公司建造,速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区,当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化,细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃~-35℃。
 
   工程概况:此冷库为3楼一期工程(速冻冷库),冷库容积460.68立方米,库内容量455.4立方米,温度要求-35℃,日进货量35吨,采用蒸发冷,冷库现已安装调试完毕。
 
   冷库配置:库体部分采用200mm厚双面0.426mm彩钢聚氨酯彩钢保温板,制冷设备采用意大利富士豪低温螺杆机组,上海雪艺工业型冷风机,欣狮蒸发冷凝器,此配置可有效保障客户,高温进货,迅速冷却货物。
 
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